わくわくえづっ子塾「ヨシの葉でちまきづくり」 - [公式]水前寺江津湖公園|熊本市の公園熊本の公園|熊本市水前寺江津湖公園(すいぜんじえづここうえん)

イベント

わくわくえづっ子塾「ヨシの葉でちまきづくり」

こんにちは、水前寺江津湖公園です。
今日は江津湖ピクニック最終日です。5月恒例のえづっ子塾「ヨシの葉でちまきづくり」を行いました。
江津湖に来てちまきをつくるだけでもったいないので、外に出て、「ヨシ」とはどういう植物なのかを見に行きました。園内では、畳に使われるイグサも身近なところで観察できます。

戻ったらいよいよちまきづくり。今回はちまき用の粉40g、砂糖10g、水およそ20cc(※1人分)を混ぜて、大人の小指大の細長いお団子を6~7個作り、それぞれをヨシの葉でつつんでからイグサで巻いていきます。

ねる作業、包む作業が終わったら、1束にして熱湯で7分ほど茹でていきます。
茹で上がったら試食です。まずはそのまま食べて、ヨシの風味を楽しみます。そのあとは、きな粉をつけていただきました。楽しく体験することができましたよ。

 

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