こんにちは、水前寺江津湖公園です。
朝から雨模様ですが、今日は5月恒例のえづっ子塾「アシの葉でちまきづくり」を行いました。
ちょうど昼過ぎから晴れてきました。せっかくですので外に出て、「アシ」とはどういう植物なのかを見に行きました。園内では、畳に使われるイグサも身近なところで観察できます。
戻ったらいよいよちまきづくり。今回はちまき用の粉40ｇ、砂糖10ｇ、水30cc（※１人分）を混ぜて、大人の小指大の細長いお団子を6～7個作り、それぞれをアシの葉でつつんでからイグサで巻いていきます。
ねる作業、包む作業が終わったら、１束にして熱湯で７分ほど茹でていきます。
茹で上がったら試食です。まずはそのまま食べて、アシの風味を楽しみます。そのあとは、きな粉をつけていただきました。楽しく体験することができましたよ。
参加された皆さま、お疲れ様でした！
